位于虹橋的這家總部企業，何以在新消費賽道上越跑越快?
近日，總部在虹橋國際中央商務區的鍋圈食匯（以下簡稱鍋圈），在全國的門店數量正式突破萬家。
據悉，鍋圈線下萬家門店覆蓋了全國29個省級行政區、200多個地級市、1000多個縣級行政區，主要布局在距離消費者最近的社區中，線上則通過鍋圈APP與第三方外賣平臺送貨上門。值得一提的是，為了保持快速推陳出新、更新迭代的能力，鍋圈已在國內多地建立自有研發中心，同時與上游超600家ODM和OEM工廠實現縱深合作，保障優質食材的穩定生產和供應。
長期積淀：供應鏈和終端的穩固優勢
作為社區餐飲數字化新零售企業，鍋圈通過數據驅動決策、嚴格質量把控、餐飲品質對標、源頭成本控制、產品持續迭代、自有品牌輸出，以產品力、場景力和完善的供應鏈能力形成了強韌的品牌、產品及市場優勢。通過數字化運營管理，鍋圈簡化中間環節、重構供應鏈，成就“極致品價比”，為消費者提供“好吃不貴”的豐富食材，這也是鍋圈連續多年價格穩定且保持極低關店率的根本原因。
經過幾輪供應鏈和終端上的部署，鍋圈已經形成了一套可以良性復制的標準化模式，在產品研發、上游生產、倉儲物流、終端觸達四個方面實現了品質化、標準化、便利化。
鍋圈現已發展成相對成熟的預制食品(3R)生產、銷售公司，旗下居家餐飲產品SKU超700個，覆蓋火鍋、燒烤、鹵味、一人食、快手菜、飲品、西餐、生鮮八大場景，提供“在家吃飯”一站式解決方案。依托線上APP與線下門店O2O一體化協同，通過靈活的選址，有效控制成本和效率。
恰遇東風：居家、自主、健康、便利成為時代需求
鍋圈的發展遇到了適合發展的外部環境——居家、自主、健康、便利成為時代需求。
由于近年疫情對人們生活習慣的改變，“在家吃飯”逐漸成為主流。“在家吃飯”可以細分為買菜在家烹飪、買預制食品在家烹飪、外賣到家三個場景。
相比于自己買菜烹飪和外賣，預制食品憑借方便、健康、好吃、有烹飪儀式感的綜合優勢，成為“在家吃飯”的熱門解決方案，預制食品和半成品的市場越來越大。
方便快捷、比外賣健康、不會做飯也能享受下廚的快樂，是很多人選擇鍋圈的原因。“如何方便、健康地在家吃飯”成為時代需求，這一需求成為鍋圈逆勢增長的東風。
立足虹橋：高效便捷，吸引八方人才，收集全球食材
鍋圈相關負責人表示，鍋圈總部入駐虹橋國際中央商務區，有利于企業的高效運作，鍋圈在全國其他許多城市的辦公地點均緊鄰高鐵站，往來高效便捷，便于業務開展。
此外，虹橋能夠吸引全國的人才，上海在食品行業、快消領域、新零售方面，有較多的人才集聚，而虹橋又是聯通整個長三角的前沿，在人才、要素流通、區域協同方面優勢明顯。
虹橋國際中央商務區未來將打造進口商品集散地，鍋圈的使命是“搜集全球好食材，世界美味共分享”。為了打造出口感好、品質佳的產品，鍋圈十分注重對原材料的挑選，進口高端好食材從來都是鍋圈重要的食材選擇之一。中國國際進口博覽會每年在虹橋國際中央商務區舉行，已經形成了一些時間比較長的資源積累，區域內有眾多進口商品服務商，如果想采購更好的食材，“家門口”就有。
鍋圈在社區餐飲新消費賽道上越跑越快，其萬店目標的達成及供應鏈的不斷完善，與虹橋國際中央商務區“打造高能級的總部經濟”、“放大進博效應，打造開放共享的國際貿易中心新平臺”的頂層設計不謀而合。總部立足虹橋的這家企業也將不斷實現消費者、品牌、門店、商務區的多方共贏，創造更大的價值。
